腾龙客服电话咸香脆爽的海苔仙贝,在家制作成本不足5元钱,比买来的还要美味
来源:    发布时间: 2021-03-06 13:06   4 次浏览   大小:  16px  14px  12px


咸香脆爽的海苔仙贝,在家制作成本不足5元钱,比买来的还要美味



平时大家经常做大米饭吃,吃剩下的米饭有时候熬成粥或者做炒饭,放上两天没准不愿意吃就扔掉了,不知道怎么处理剩饭的时候,可以把它做成一道非常香脆好吃的小

咸香脆爽的海苔仙贝,在家制作成本不足5元钱,比买来的还要美味

平时大家经常做大米饭吃,吃剩下的米饭有时候熬成粥或者做炒饭,放上两天没准不愿意吃就扔掉了,不知道怎么处理剩饭的时候,可以把它做成一道非常香脆好吃的小零食,做法特别简单,加上点海苔调个味,就能做出一道脆脆的海苔仙贝。

仙贝其实就是用米饭制成的一种说法,制作通常是用烧烤或者是烘烤、碳烤的方式,在烤好的仙贝饼上刷上一些调味酱就变成了一道非常美味的零食。海苔是紫菜加上调味料经过烤制后的美味食材,营养价值比较高,包含很多矿物质和维生素,还有丰富的植物蛋白和粗纤维素,经常吃能够增加人体抵抗力,促进肠道蠕动,是一个比较常见的零食,因为海苔中本身就含有颜色,所以每天食用的量要稍加控制。海苔仙贝是利用平时吃剩下的饭,搭配上海苔做的一道小美食,只需要几步就能做出随手可吃的香酥脆零食,大家跟我一起来做。

[ 菜名 ]:海苔仙贝

[ 所需食材 ]:几片海苔片、吃剩的饭、适量酱油或者生抽、适量蜂蜜或糖、适量食用油

[ 烹饪过程 ]:

1、在案板上均匀的抹上点水,再放上保鲜膜,保鲜膜上用刷子稍微抹点食用油,把吃剩下的米饭放在保鲜膜上面,然后再放上同样大小的保鲜膜铺上去。

2、准备好擀面杖,轻轻擀压,直到米饭变薄,成为一个大片。

3、找个口杯或者是调味瓶的圆盖,放在保鲜膜上压出圆形,每次压之前在盖子表面轻轻蘸点水,这样就不会黏住。

4、掀开保鲜膜,拿出来压好的圆形米饼,在烤盘上放上锡纸或油纸,还可以直接放在不粘类型的烤盘上,每个米饼中间留有一定的空隙,不要挨得太近。

5、烤箱需要提前温热一段时间,把烤盘放在中层上,开上下火180度,大约需要烤20分钟左右,米饼的水分就全部都能蒸发掉了,看上去已经变干变硬。

6、烤米饼等待的时间可以准备调料,我用的是生抽和蜂蜜,没有蜂蜜的加点白糖也行,两勺生抽加上一勺蜂蜜调好,混合均匀,放置一旁备用。

7、仙贝饼烤好,取出来,准备刷子,把料汁均匀的涂抹在仙贝正反面上。

8、炒锅放火上,锅烧热了放适量油,油温大约到6成热的时候,把仙贝放在油锅里开始炸制,炸到两面都呈现油亮的金黄色。

9、把仙贝饼放在架子上沥干油,海苔片提前用剪刀剪开,把海苔片包在仙贝饼外层,这时候就制作完成香脆油亮的海苔仙贝了。

[ 烹饪技巧 ]:

1、米饭在选取的时候尽量是选择口感软一些的。

2、保鲜膜放在案板上的时候,最好在背面刷上水,接触米饭那一面刷上食用油,这样方便取出。

3、在按压成型的时候也要稍微加点水,不然容易取不出来瓶子盖。

4、仙贝饼两面都需要加上调味料,这样更容易入味,更好吃。

5、想要口感更丰富一点,可以在仙贝饼上加一点熟芝麻。

文案编辑:目海食 菁菁

 
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